4月27日，北京市2020年春季学期高三年级学生开学复课。为做好疫情期间辖区学校的食品安全管理工作，海淀区市场监督管理局对北京市玉渊潭中学食堂后厨和餐厅开展了现场监督检查活动。
工作人员对学校采购的食用油、面粉等食材进行检查
“我们此次就食堂操作间的环境卫生，食材采购、餐具消毒、加工过程的食品安全控制等关键环节进行重点检查，此前，我局已经对各学校食堂负责人开展了食品安全线上培训，要求各学校食堂开展食品安全自查和内部员工的全员培训，进一步提升个人防护和食品安全意识。”海淀区市场监督管理局餐饮科相关负责人表示。
工作人员检查学校卫生记录
据了解，为确保“开学第一餐”的安全，4月17日至4月22日，海淀区市场监督管理局已联合区教委、街道等职能部门对辖区51所高三复课学校的准备工作开展检查，针对检查中发现的个别食品容器清洁不彻底、留样量不足、分餐过程控制不到位等问题要求立即整改。
工作人员检测学校食品容器卫生情况
下一步，海淀区市场监督管理局将持续强化责任担当，对复课学校食堂以及为学校送餐的集体用餐配送单位开展全面检查，全力保障复课师生的饮食安全。（王欣）
（编辑：晏如）
（中国知识产权资讯网独家稿件，未经授权不得转载。）