给生态养殖打个“样”儿

文章来源: 中国知识产权报/中国知识产权资讯网
发布时间: 2021/11/16 13:40:00

▲镇巴县的关中黑猪


▲太湖六白猪


  走进陕西省汉中市镇巴县二郎滩村,灵儿姐养殖专业合作社负责人刘雪霏正打开猪圈,赶一群关中黑猪去山坡上觅食。草丛里撒欢的猪仔与远处逶迤的秦巴山川相映成趣,勾勒出一幅和谐的田园生态图景。镇巴境内沟壑密布,植被丰茂,有着得天独厚的生猪散养条件。这里的猪吃的是天然药草,饮的是山泉水,优越的生态养殖条件造就了镇巴猪肉质优味美的独特属性。


  “冬腊风腌,蓄以御冬。”家喻户晓的镇巴腊肉采用散养黑猪和改良后的二元杂交猪为原材料腌制而成,口感肥而不腻、味道醇厚。2010年12月,镇巴腊肉获地理标志产品保护;2013年12月,获准注册地理标志证明商标,成为国内首件腊肉地理标志证明商标。近年来,镇巴县以腊肉产业为依托,不断完善育种繁育、生态养殖、市场销售等为一体的全产业链体系建设,带动全县1000多家分散养殖户增收致富。


  “六花七星,四脚踏雪。”太湖六白猪产自安徽省安庆市太湖县程岭山区及周边一带,因其全身黑毛,额端、尾端和四蹄六端毛色雪白的特定外形而得名。作为我国国家级珍稀资源保护品种,太湖六白猪具有膘肥皮薄、抗逆性强、产仔率高等优质特性,以其肉质鲜香酥嫩、入口即化等品质特色享誉大江南北。近年来,太湖县高度重视太湖六白猪的保种繁育工作,通过筹建六白猪保种场、开展产学研合作等多措并举,推动六白猪产业发展成为县域特色产业。自2014年12月获准注册地理标志证明商标以来,太湖六白猪的品牌影响力进一步扩大,推动地方特色生猪产业蓬勃发展,对助农富农起到了积极的促进作用。(本报记者 曾嘉 实习记者 刘姝言 摄影报道)

 

(编辑:晏如)

 

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