2021陕西地理标志三秦行采访活动走进西安、延安——
“醉美”三秦瑰彩 地标再书华章
从长安古道起步，一路向北，每递进一度纬数都能解锁一块儿三秦风貌的全新拼图。关中平原由河流冲击和黄土堆积而成，气候适宜，土壤肥沃，矿产资源丰富，汲养着临潼石榴等优质农产品的生长，蕴藏着质地独特的蓝田玉矿带。由关中平原向黄土高原过渡衔接，地势拔耸，山脉起伏，“绿带”横亘，珍稀的中华蜜蜂在这片绿野生活得悠然自得，香甜的蜂蜜滋润着蜂农的心窝；优渥的自然环境治愈了玉露香梨的水土不服，换名黄陵翡翠梨繁茂生长。
记者一行沿着这条脉络走进三秦大地，一步一遇的地标风采，满足了一期一会的好奇憧憬。地理标志的运用促进工程在这里扎实铺陈，地理标志的保护规范在这里着力推进，地理标志富农兴农的梦想在这里稳步实现。三秦大地的地标故事再启，这次由西安、延安来唱主角。
沉淀与传承
三秦大地的馈赠
风起长安，这片八水滋润之地，自古便彰显着强大的生命张力，丰富的自然资源在这里演化存续，博大精深的文化底蕴在这里绽放延绵，随斜风荡过，印在无数文人墨客、山海旅人的心里，更留在新时代的书篇上。
李商隐“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟”的遥思起自这里，钱起“琢眠胜水碧，一片新冰清”毫不掩饰喜爱与赞叹，使得蓝田玉的温润玲珑长久以往撩拨着每一位初访者的好奇心。
走进位于西安东南的蓝田县，意外发现蓝田玉作除了想象中的清透澄碧，还有白、黄、黑、红、粉多种姿采。“蓝田玉具有一石多色的独特属性，斑斓色彩相间而生，石无重样。”西安玉见阿林文化传媒有限公司（下称玉见阿林）负责人段阿林是一位从业二十年有余的玉雕师，他告诉记者，蓝田玉的雕琢讲究因色取巧、因材施意，雕琢时的设计走笔随玉料成色和玉色分布而变，遇黑也许形成一道泼墨山水之景，遇黄、粉也许形成一幅田园野居之像，遇白、绿则或许有如悠悠竹林亭立。
独特之美还须独到的保护和精益传承。2004年，蓝田玉获地理标志产品保护，督促蓝田玉加工生产线进一步整合优化，鼓励蓝田玉产品创作与生产更加精细化。蓝田玉作为中国“四大美玉”之一的美名愈发熠熠生辉。
相较于玉石的冷质，鲜花绽放的生命色彩更加柔软细腻有温度。石榴花作为西安的市花，用或浓烈或清丽的身姿为这座千年古都的每一抹山风月色挑染着彩。
榴花动人，榴果馋人。2000多年前，张骞开辟丝绸之路从西域引进石榴“净皮甜”，这不仅成为当地人代代惦记守护的儿时味道，还是中国石榴栽植的“活化石”。如今，“石榴之乡”西安临潼的石榴种植经过天然杂交、芽变选育等演变发展，已经在“净皮甜”之外培植出“三白甜”“铁炉红”“临潼星”等100多个品种，形成了丰富的石榴基因库。
2006年，临潼石榴获批实施地理标志产品保护。石榴果的品相口感在勤劳陕农的智慧开发下愈加饱满细腻，临潼石榴的品牌知名度和影响力也获得大大提升。2020年，临潼石榴区域公用品牌发布，实现品牌建设又一大飞跃，“盛世御果”再次“香满丝路”。
从关中平原一路向北，山根地势逐渐拔起，高速公路盘踞山间，入眼的景色也愈发雄浑。但沿途不只有黄土高原的苍凉豪迈，先会收获一条“绿色肺脉”带来的惊喜。
91%的林草覆盖率造就了延安黄龙县优美的生态环境，无边的林海中蕴藏着丰富的林特资源。黄龙蜂蜜就是绿水青山赋予黄龙人的一份甜美馈赠。
“黄龙的中华蜜蜂在房前屋后饲养，住在山林间，喝着山泉水，采着百草花，酿着最甜的蜂蜜。我们的蜂蜜不仅甜美，还富含生物酶、维生素、多种微量元素等营养成分和活性物质。”黄龙县养蜂试验站副站长方冲伟是一个“技术流”养蜂人，只见他轻巧地掀开蜂盖取出一排蜂巢，“呼”地一吹便让拥挤的蜜蜂露出一片蜜源，食指指腹自下而上挖起一块儿蜂蜜，金黄透亮，再放进嘴中嗦一口，就勾得“围观群众”迫不及待亲自上前尝试了。
近年来，黄龙按照“一县一品”产业规划，在中华蜜蜂养殖和蜂蜜产业延伸上走出了新路子、创建了新模式。2013年，黄龙被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”称号；2017年，黄龙蜂蜜获准注册地理标志证明商标，成为中华蜂蜜产业的标杆之一。
除了蜂蜜，黄龙核桃也是一款“明星”地标产品。多年来，黄龙坚持把核桃作为主导产业之一，在稳步扩大核桃种植规模的同时，把加强管理摆在突出位置，使黄龙核桃产业开发呈现出良好态势。据了解，截至目前，黄龙核桃挂果面积达15万亩，人均核桃种植面积8.7亩；2020年，黄龙核桃产量达8768吨，产值突破1.1亿元。
稳扎稳打深挖天然优势，能够做出心意和新意。大胆创新移植“他山之石”，也能做得风生水起、成绩更甚。
长期以来，苹果种植是延安黄陵县拉动当地群众增收致富的主导产业。为促进果业转型升级，1999年，黄陵引进了以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交而成的玉露香梨，并成功栽植拓产；2011年，黄陵翡翠梨获得正式命名；2017年，黄陵翡翠梨获准注册地理标志证明商标。
“现在培育出的梨子果型圆润、皮如翡翠、清甜爽口。我种了13亩翡翠梨，每亩年收入2万多元。梨树好管理，只要严格按照县里出台的标准种植，品质就没有问题。而且翡翠梨价格稳定，收购价每斤6元左右，最高时能达到8元。”北巨头村的种植大户王建军告诉记者，除了翡翠梨，他还有30亩苹果园，每年摘果的时候都有很多客商上门拉货，在家门口就能赚钱，日子过得红红火火。
古法焕新颜，热土发新枝，资源变“蜜”源。在地理标志的促进下，蓝田玉、临潼石榴、黄龙蜂蜜、黄龙核桃、黄陵翡翠梨等当地的特色产业集群力量不断增强、产品质量越来越高、市场环境愈发向好、创新方向持续拓宽。一抹抹特色产业瑰彩，汇聚成三秦大地浓墨重彩的人文生态画幕。
守护与发扬
陕西地标的决心
三秦大地的馈赠，积聚着特色产业的基因。地理标志的火种，照亮了产业腾飞的希望。如何拓展基因、保护火种，着实考验着陕西人民的智慧与耐心。
在三秦行的走访活动中，记者遇到最为风风火火的采访对象，当属西安临潼区园艺工作站站长张迎军。讲解起石榴的种植技术，他热情满满侃侃而谈。采访甫一结束，他又“着急”回到果园工作站，照顾口中“会闹孩子脾气”的果树。
张迎军这样的果树种植专家，被当地人亲切地称为“守树人”。他们积极拓展培育新品种，长时间投身果园观察解决土壤、降水、病虫害等一系列问题，指导农户进行石榴标准化生产管理，帮助大家顺利有序地开展石榴种植生产工作，种出来的石榴一个赛一个甜。
古株东迁育一方产业、富一方百姓，持续强化种源保护、革新栽培技术、规范标准化生产管理，是对这份馈赠的回礼，也是赓续方式之一。
据介绍，临潼通过长期积极努力，组建起一支涵盖国家级专家、省市专家、院校教授、区技术人才以及农民乡土人才等超120人的护种、育种技术服务队伍，并逐渐搭建起以区园艺工作站、区石榴研究所为核心，以临潼秦陵石榴研究所、临潼石榴协会等社会组织为纽带的产业服务体系，通过“连帮带”为石榴种植园区提供精细的技术指导，促进产学研一体化不断推进，推动石榴产业从传统种植模式向高标准、高质量的现代农业模式持续转变。2019年，临潼石榴种植系统正式入选第五批中国重要农业文化遗产。
“现在我们参加展会对外推介临潼石榴，总喜欢率先亮出临潼石榴地理标志产品的身份，这样再介绍它的源远流长和优良品质，更觉得有底气。”张迎军对于实施地理标志保护带给临潼石榴产业的变化感触颇深，他说道：“所以我们要生产更高质量、更高标准的石榴，这样才能对得起地理标志产品的公信力和品牌名誉。”
常言树大招风，品质做出来了，品牌打响了，却也让一些人动起了“傍名牌”的歪脑筋。
“蓝田玉现已探明的矿带只有4条，开采也有规制，因此常有假玉、低级玉假借蓝田玉之名混淆市场。这类‘玉’产品售价低廉，扰乱了市价，粗糙的工艺也一再伤害蓝田玉作的口碑，导致很多玉雕师明明为一件真品付出月余或几年的雕琢时间，却心有报价口难开。”段阿林说到这儿的语气颇显无奈。
为了消除这一掣肘产业发展的大患，蓝田县市场监督管理局找到了一剂“药到病除”的良方：给真品蓝田玉上“户口”，“黑户”就会自动暴露。2020年9月，蓝田县市场监督管理局积极对接中国防伪行业协会国家地理标志网，指导核准使用蓝田玉地理标志专用标志的玉见阿林率先贴上了防伪追溯码。
记者扫了扫段阿林展示的防伪追溯码，对应蓝田玉作产品的玉材资质、做工工厂、出厂时间等信息都能一一查到。“前段时间我们工厂跟电商主播薇娅合作推广一款蓝田玉佩，明晃晃的“户口本”往那一展示，消费者们的购买欲望也跟着蹭蹭上涨，‘秒杀’1万余单。”段阿林说到。
保护地理标志品牌不被“外来者”假冒套用，也要防范“内部人”滥用消耗。
在蜜源守护工作中，黄龙县市场监督管理局安排黄龙蜂蜜市场销售联合执法小组牵头，定期对当地蜂蜜市场进行抽检，严厉打击掺假、售假行为，以维护保障黄龙蜂蜜的品牌形象。同时要求黄龙蜂蜜产品要先经过黄龙利峰土特产品有限责任公司（下称利峰公司）的检测，经检测合格后才能售卖。
利峰公司是当地唯一获准使用黄龙蜂蜜地理标志专用标志的企业，其还制定了自有标准和管理措施，建立起完备的蜜源溯源信息系统。黄龙县市场监督管理局有关负责人表示：“地理标志管理要具备严肃性和公正性，严格保证地理标志专用标志的合法合理使用，才能激励优者更优。”
用心守护，是为了更好地呈现。
在蓝田玉博物馆里，一件件刻印着斑驳风霜的古代蓝田玉器，无声地诉说着它们悠久的历史和灿烂的文化；为第十四届全运会设计打造的蓝田玉工艺品，以及正在淘宝直播间售卖的样式清新的玉坠玉手链，则是蓝田玉在主动迎向新文化、新需求、新市场。给生长期的石榴套袋，这种看似朴素的方式却能让石榴果实变大、产量增加，还能防止裂果延长上市售卖期。在黄龙的深山里，每一滴蜂蜜都弥足珍贵，虽然蜂蜜是农产品，但总有办法让它变成快销品，蜂蜜手工皂、蜂蜜精油、蜂蜜面膜等等一系列深加工产品不断拓展着黄龙蜂蜜的价值。
“地理标志是有历史、有文化、有底蕴的传统品牌。”延安市市场监督管理局相关负责人说：“我们要运用好这块‘金字招牌’，就要坚持绿色发展，同时在提升、规范、保护、运用上下功夫，把地理标志品牌擦亮叫响，让绿水青山成为永续增值的金山银山。”
三秦大地的地标故事一直在更新。记者坐在从西安返京的列车上，身边的同乘在热情地分享推荐着当地的地标美食。脑海里不禁遥想，段阿林正在蓝田玉石上雕刻怎样的图案，张迎军又在谁家的石榴园里帮忙，蜜蜂会不会因为老被方冲伟“掀被子”而叮他一口，王建军刚摘果的翡翠梨又摆上了谁家的茶桌……（本报记者 李杨芳）
（编辑：晏如）
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