——访想念食品股份有限公司创始人孙君庚
2017年的重阳节，河南省南阳市99位老人一起见证了“世界最长面条”的诞生。来自想念食品股份有限公司（下称想念公司）的3位做面师傅，为长寿老人做了一根长达3000米的长寿面，并打破了日本保持了10年的世界纪录。
谈到举办此次活动的初衷，想念公司创始人孙君庚说：“长寿面是一道有着特别寓意的中华传统美食，作为传统产业中的食品公司，我们在重阳节这个特殊的日子里为长寿老人献礼，希望老人们在健康长寿的同时，努力弘扬中华孝文化。”他表示，想念公司不仅要做好这根世界上最长的面条，更要做好每一根面条，推广和宣传面食文化，尽好企业的社会责任，为消费者提供更加安全放心、营养丰富的高品质产品。正是秉承着这样的品牌理念，2017年，想念公司再次夺得天猫“双十一”面条类目的销售冠军，全年实现营业收入近8亿元。这样的成绩在20年前公司成立之初，是孙君庚不敢想象的。
高品质产品做支撑
孙君庚出身农村，从小勤奋好学，大学毕业后，被分配到河南南阳粮食局面条厂，从一名和面工人开始一步一步地做到了厂里的领导岗位，然而那时，面条厂的工资很低，生活仍然清苦。为了让家人过上更好的日子，1998年，孙君庚带着仅有的2000元积蓄，承包了濒临倒闭的面条厂，开始专注于挂面生产。起初，生产设备陈旧、条件落后的面条厂仍步履维艰，本想干一番事业的孙君庚却面临着大量产品囤积，销售困难的局面。1999底，孙君庚的面条厂不但没有赚到钱，还欠下了逾17万元的外债，他回忆道：“当时员工只剩下12人，在最困难的时候，我们连水电费都交不上。”正当孙君庚一筹莫展之际，幸运悄然降临。
转折发生在2000年春节前夕，受到千禧年的启发，孙君庚率先在南阳市场把挂面包装做成福、禄、寿、喜的礼品装，并取名“千禧面”，令人惊喜的是，仅一个月的时间，居然卖出去近4万盒，一下子赚了30多万元。
看到产品逐渐打开市场销路，孙君庚仍然坚持把质量放在企业发展的第一位，他表示：“品牌的核心在于品质，而品质就是质量。” 早在2008年，想念公司就成立了一家面条研究所，让有着4000多年历史的传统美食面条与科技创新相融合。孙君庚请到了粮油专家李光磊，他们通过研究找到一种提高面条品质的生物方法，在小麦粉中科学配入5%的优质麦胚，经过九道波纹辊压面仿手工工艺，生产出特有的麦胚面。这类挂面表面光滑无毛刺，手握弓形亦不折，麦香味浓郁。“我的理念是让消费者吃到最纯正的、具有天然麦香味的面条。”孙君庚说道。
在想念公司的面条烘干房，一排用自家面粉揉制出来的面条悬挂其中，这些面条要历经4个阶段，至少花费4小时至5小时，才能被烘干成质量合格的干面条。“我必须保证，想念公司每年12条生产线生产出的10万吨挂面每一根都是安全的、生态的、健康的。”在孙君庚看来，保证产品质量是做好品牌的基础。
互联网营销显成效
2015年之前，想念公司的产品销量一直处于平稳增长的状态，面对日趋激烈的市场竞争，孙君庚始终有一种紧迫感，他意识到加强品牌宣传力度，提升品牌影响力是企业做大做强做优的一大刚需。在孙君庚看来，当时，国内挂面行业已经有了第一家上市公司，相比之下，想念公司必须寻求一个弯道超车的机会。
决心进军电子商务领域是想念公司主动适应经济新常态的重要举措，而这之前，孙君庚对于在互联网上销售食品充满了偏见，他认为那连最基本的食品安全都难以保证。直到三只松鼠等电商品牌的崛起，让他的观念有了转变。更重要的是，孙君庚知道要想完成弯道超车，“互联网+”时代的到来就是一次千载难逢的机遇，尤其是，打响“双十一”争夺战将会成为想念公司第二个里程碑式的转折点。2015年的天猫“双十一”如期而至，想念公司凭借赠送、回馈等方式，真正让消费者感受到实惠，最终摘得面条类目的销售第一。“其实‘双十一’我们差点是‘赔本赚吆喝’，但我觉得超值，我们获得第一之后，不仅在行业内引起震动，也让消费者对想念公司有了更多的认知，这是品牌慢慢构建的过程。”孙君庚认为，互联网销售更大的意义不在销售，而是品牌营销。
2017年春节，想念公司一则打“亲情牌”的温馨广告感动了无数网友。创业之初，重视家庭、重视亲情的孙君庚将公司命名为想念，这无形中赋予了产品亲情的味道，孙君庚表示：“只有打动人的故事，才具备传播力。互联网已经成为想念公司进行品牌营销不可或缺的窗口，传统‘王婆卖瓜，自卖自夸’的品牌营销方式已经失效，企业要塑造好自己的品牌故事，进行重复传播。”
创造可能引起共鸣的内容，引发讨论互动，将网友、媒体成功转化为品牌的传播者，这是孙君庚的品牌营销之道。从微信微博到贴吧网媒，从产品文案到网红直播，运用互联网做营销的孙君庚不放过任何可能扩大品牌影响力的方式，按照他的说法就是，“内容即广告，互动即传播”。
“品牌是企业与消费者相互信赖的纽带，是产品走向市场的通行证。‘想念’是一个有温度的品牌，自成立之初我们就提交了商标注册申请，品牌打响后，我们进行了商标布局，以保证在商标维权中占据主动地位。”孙君庚说，“想念公司因亲情而生，因品牌而兴，20年责任始终在肩。当前，最大的责任是让中国挂面这道有口皆碑的中国传统美食，享誉全球。” （李倩）
（编辑：蒋朔）
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